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retour accueil musées |
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Présentation - Le site Haut - retour accueil musées |
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 L’accès au lieu-dit « Stella » se fait par la route menant au Piton St Leu. Là, à une hauteur de 120 mètres, dominant l’Océan Indien et la côte de Saint Leu, on découvre l’ancienne usine sucrière de Stella Matutina.
Fermée en 1978, l’usine fut achetée par la Région Réunion en 1986. En 1990, elle fait l’acquisition de 80 ha situés entre Stella et la mer pour constituer «Le Grand Stella ».
Le lieu est une mémoire. Mémoire d’une époque, d’une technique, mémoire des hommes et des femmes qui ont vécu pendant plus d’un siècle sur ce site.
Nouvel objet, l’usine devient le support d’un projet muséographique. C’est aussi la naissance d’un dialogue entre l’homme et ses réalisations passées puis de son avenir dans ses tentatives actuelles.
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Muséographie Haut - retour accueil musées |
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 Le cheminement muséographique est organisé sur trois niveaux avec une série de plateaux liés entre eux par un circuit de passerelles aériennes. Le Muséum qui s’étend sur 5000 m² se décompose en plusieurs secteurs : histoire, sciences et techniques sucrières, monde rural contemporain et axe de développement de la Réunion.
1- Bourbon et la route des Indes
Première séquence qui débute aux premières mentions de l’île (de Mascarin à Bourbon) par les navigateurs arabes au XIVème siècle jusqu’à l’occupation anglaise en 1814.
2- Le sucre dans le monde avant la machine à vapeur
Carte du parcours de la canne à sucre à travers le monde. Maquettes des différentes techniques de broyage et de fabrication du sucre dans le monde avant l’arrivée de la machine à vapeur.
3- L’industrialisation sucrière à la Réunion
Un siècle d’évolution des techniques sucrières à la Réunion avec la construction des premières sucreries. Tous les facteurs intervenant dans l’industrialisation sucrière à la Réunion sont évoqués : les bouleversements sociaux avec l’abolition de l’esclavage et l’engagisme et les conséquences de cette industrialisation (les modifications foncières).
4- Au champ : Agronomie Canne
Les aspects de l’agronomie en amont de l’usine. La canne à sucre avec ses fonctions et son cycle, les fléaux de la canne, la mécanisation et la société rurale contemporaine.
5- Chaîne opératoire de la fabrication du sucre
Depuis le plateau central, toute l’usine est visible. Une série de panneaux, maquettes, schémas et une borne interactive expliquent le processus industriel sucrier.
6- La boutique des bonbons et le "Musée du sucre"
Un peu de rêve avec la boutique des bonbons traitée dans un décor baroque et découverte des collections existant autour du sucre : pain de sucre et marteau pour les casser, moules, sucriers,…
7- Les agricultures réunionnaises
Un parcours coloré avec la mystérieuse orchidée et notre précieuse vanille. Ce parcours se parfume avec le géranium, le vétiver et deux odoramas pour éveiller nos sens. Couleurs et parfums se retrouvent dans la cuisine réunionnaise basée autour du cari où se mêlent épices variées. Un aperçu général de l’agriculture des hauts de l’île.
8- Le Belvédère : lieu de rencontre privilégiéCoin repos, vue sur la plateforme de réception et de pesée de la canne(en fonctionnement pendant la période de coupe: juin à décembre).
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Infos pratiques Haut - retour accueil musées |
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 Muséum Stella Matutina
Allée des Flamboyants
97424 PITON SAINT LEU
Tél. : 0262 34 20 43
Fax : 0262 34 20 41
E.mail : com.seml@wanadoo.fr
Ouverture :
du mardi au dimanche de 9h30 à 17h30 (billetterie fermée 16h45)
Tarifs* :
Adulte individuel : 6.50 €
Billet jumelé (Stella Matutina + Maison du Volcan) : 10.00 €
Famille (2 adultes + 2 enfants) : 13.00 €
Senior : 5.50 €
Tarif réduit (handicapé, demandeur d’emploi, enfant de 7 à 16 ans, étudiant) : 3.00 €
Scolaires : 2.20 €
Enfant de – de 7 ans : gratuit
Exposition temporaire : 2.00 €
Audioguide : 1.00 € (aide à la visite en français, anglais et allemand).
*sous réserve de modifications
Visites guidées :
Visites guidées thématiques et dégustations
Visites générales du musée pour les groupes de + de 8 personnes sur réservations. |
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